Honungskaka med chokladglasyr

Serverar: 35 portioner

Mycket god!

Ingredienser

  • 100 g smör
  • 4 st ägg
  • 225 g honung
  • 1,5 dl strösocker
  • 250 g vetemjöl
  • 2 tsk bakpulver
  • 1 tsk nejlikor, malda
  • 1 tsk ingefära, mald
  • 50 g apelsinskalstärningar, syltade i påse
  • 3 msk vatten, kallt
  • Garnering
  • 200 g blockchoklad, mörk
  • 50 g röda cocktailbär, i påse

    • Instruktioner

    1. Sätt ugnen på 175°.
    2. Smält smöret. Dela 3 av äggen i gulor och vitor och häll äggulorna i en skål. Knäck i det hela ägget. Vispa till skum tillsammans med honung och socker.
    3. Blanda mjöl, bakpulver, kryddor, apelsinskal och vänd ner blandningen i äggsmeten. Rör i kallt vatten.
    4. Vispa de 3 äggvitorna till fast skum och vänd ner i smeten, lite i taget, med lätt hand. Häll smeten i en liten långpanna (ca 20x35 cm) täckt med bakplåtspapper.
    5. Grädda kakan strax under mitten i ugnen ca 30 minuter. Prova med sticka att den känns torr. Låt kakan svalna.
    6. Smält chokladen och bred den över kakan. Dela cocktailbären och garnera med dem och skär kakan i bitar innan chokladen stelnat helt.

    Liknande recept

    Japansk Honungskaka "Casutera"
    5
    1 h 10 min
    4-8
    1

    Krusbärskaka med chokladglasyr
    4
    1 h
    6-8
    4

    Mjuksega honungskakor med rabarber och mandelspån
    30 min
    15-20

    Nougat- och honungskaka
    5
    1
    1

    Honungskaka med jordgubbar
    5
    10
    2

    Honungskakor/Honungssnitt
    5
    50
    1

    Honungskaka
    3.5
    35 min
    4-5
    3

    Brownies med chokladglasyr
    4
    40

    Chokladmuffins med chokladglasyr
    5
    40 min
    8-12
    6

    Kommentarer (0)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.