Russin ger brödet extra saftighet. Rulla dem gärna i lite av mjölet först, så klibbar de inte ihop i degen.
Ingredienser
8 dl rågsikt
1 tsk salt
2 1/2 tsk bikarbonat
1 tsk blandade brödkryddor
1/2 dl honung
5 dl filmjölk
1 dl russin
Instruktioner
1. Värm ugnen till 175°. Smörj och bröa en avlång brödform.
2. Blanda de torra ingredienserna i en skål. Rör ner honung, filmjölk och russin. Slå degen i formen.
3. Grädda genast strax under mitten i ugnen i cirka 1 timme.