Hot chunky salsa

Serverar: 3 portioner

Tid: 3 timmar

Sås lämplig till tacos eller som dip.

Ingredienser

3 dl blandad chili, skurna i bitar

5 stora paprikor, hackade

8 stora gula lökar, strimlade

3 burkar krossade tomater à 500 g

2 stora äpplen i små bitar

2 tsk krossad svartpeppar

1 msk salt

1 tsk cayennepeppar

Instruktioner

Blanda samman alla ingredienserna i en stor kastrull och låt koka på svag värme i 2-4 timmar beroende på hur fast du vill ha den i konsistens. Häll upp salsan het på väl rengjorda burkar och skruva på locket omgående. Salsan håller sig i ca 3-6 månader och denna sats ger ca 3 liter färdig sås.