Indisk färsgratäng

Serverar: 4 portioner

En enkel vardagsrätt med frestande indiska smaker med fruktiga inslag av russin och mango chutney.

Ingredienser

  • 300 g spenat
  • 3 msk olivolja
  • 2 gula lökar
  • 2 msk curry
  • 1 kg nötfärs
  • ½ dl russin
  • 2 msk äppelcidervinäger
  • 1 dl mango chutney + chutney till serveringen
  • Salt
  • Svartpeppar
  • 3 ägg
  • 3 dl standardmjölk
  • 3 dl naturell yoghurt

    • Instruktioner

    1. Sätt ugnen på 200 grader. Rensa och skölj spenaten. Hetta upp 1 msk olivolja i en stekpanna. Lägg i spenaten och fräs tills den har mjuknat. Ta upp spenaten och ställ åt sidan.
    2. Skala och finhacka löken. Hetta upp resten av oljan i stekpannan och bryn lök, curry och färs tills färsen fått färg.
    3. Blanda ner spenaten i färsen. Rör ner russin, vinäger och chutney. Salta och peppra. Skeda upp färsen i en ugnssäker form.
    4. Vispa samman ägg och mjölk i en bunke och salta och peppra. Häll blandningen över färsen. Gratinera cirka 30 minuter eller tills äggstanningen stelnat. Servera med naturell yoghurt och mango chutney.

    Liknande recept

    Färsgratäng med mostoppar
    4
    4
    7

    Indisk kycklinggratäng
    4.8
    40 min
    4
    4

    Indisk kyckling
    4
    4
    2

    Kryddig indisk kyckling
    3

    Indisk blomkålssoppa
    30 min
    6

    Indisk kycklinglåda
    1 h
    4

    Marlenes färsgratäng
    4

    Keema Matar (Indisk curry)
    4.8
    45 min
    4
    2

    Indisk lammgryta - Rogan josh
    3.8
    4
    5

    Kommentarer (0)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.