Nått skall ju rätten heta.
Ingredienser
Ca 1 kg kanin
2 msk margarin
1 tsk salt
Cayennepeppar
2 gula lökar
1 grön paprika
2 - 3 vitlöksklyftor
1 - 2 tsk curry
3 - 4 dl buljong
1 dl russin
2 äpplen
1 citron
Instruktioner
- Dela kaninen i bitar. Bryn bitarna i margarin i en stekpanna. Lägg över dem i en gryta. Strö på salt och en aning cayennepeppar.
- Skiva lökarna och strimla paprikan. Fräs i margarin i stekpannan, blanda ner skivade vitlöksklyftor. Strö på curry.
- Lägg över blandningen i grytan. Späd med buljong och låt alltsammans koka omkring 30 min.
- Tillsätt russinen. Skala äpplena och skär dem i klyftor. Lägg ner dem i grytan. Koka ytterligare 20 - 30 minuter eller tills köttet är mört.
- Smaka av med mera kryddor om det behövs. Garnera med citronskivor och servera med ris eller spiralmakaroner och skivade tomater.
Liknande recept
Kommentarer (0)
Relaterade Artiklar
Alla hjärtans dag
14:e februari är det dags för alla hjärtans dag.
Alla hjärtans dag,...