Indonesisk kokosgryta

Spännande smak

Ingredienser

  • 1 kg skinkstek
  • ½ dl soya
  • 1 gul lök
  • Smör
  • Salt
  • Peppar
  • 1 msk curry
  • 2 msk riven färsk ingefära
  • 1 tsk sambal oelek
  • 2 msk mango chutney
  • 1 pressad vitlöksklyfta
  • 400 ml kokosmjölk
  • 2 msk vetemjöl
  • 140 g bacon
  • 1 tärnad mango
  • Kokt ris
  • 3 skivade bananer
  • 1 dl sala jordnötter
  • 1 dl kokosflingor
  • Mango chutney

    • Instruktioner

    1. Strimla köttet och blanda med soya. Hacka löken. Bryn kött och lök i en stekpanna. Krydda med salt, peppar och curry.
    2. Lägg över i en stekgryta och tillsätt övriga ingredienser utom mjöl, bacon och mango. Låt sjuda i 20 minuter.
    3. Blanda ut mjöl med lite vatten och rör ner i grytan. Låt sjuda ytterligare 5 minuter.
    4. Strimla och bryn baconet och strö det över grytan tillsammans med tärnad mango.
    5. Servera med ris, skivade bananer, jordnötter, kokosflingor och mango chutney.

    Liknande recept

    Kokosgryta
    3-4

    Indonesisk kycklinggryta
    4.4
    6

    Indonesisk färsgryta med ananas
    30 min
    4
    1

    Indonesisk kycklingpasta (Viktväktare)
    3.9
    45 min
    4
    2

    Indonesisk fläskgryta
    5
    4
    1

    Indonesisk spätta
    4.8
    2
    4

    Indonesisk fläskfilé
    4.5
    4
    1

    Indonesisk morotssoppa
    4.5
    4
    5

    Indonesisk kycklinggratäng
    4.5
    4
    18

    Kommentarer (1)

    telenius 10 oktober 2010

    Vi använde nötkött men det var mycket gott - tack! Det var ganska stark smak (hot på engelska) första dagen, men det mjuknade efter att resterna stått i kylen en dag och kryddorna gått mer in i köttet: att vänta en dag rekommenderas om folk tycker det är för starkt.

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.