Ingefärs- och yoghurtmarinad
Bäst till lamm, fågel och fisk.
Ingredienser
2 1/4 dl naturell yoghurt
2 vitlöksklyftor, krossade
2½ cm färsk ingefära, riven
Saft från ½ citron
1 tsk malen spiskummin
1 tsk malen koriander
½ tsk krossad kardemumma
½ tsk cayennepeppar
½ tsk salt
3 msk färsk mynta, grovriven
Instruktioner
Häll yoghurten i en skål, tillsätt övriga ingredienser och blanda väl. Lägg kött, fågel eller fisk i en skål, häll över marinaden. Täck och marinera kött och fågel i minst 1 timma, fisk 30 minuter. Vänd en gång.
Liknande recept
Kommentarer (0)