Inlagda citroner

Servera citronerna som tillbehör till lamm, kyckling eller stekt eller grillad fisk, bufféer och sallader.

Instruktioner

1. Tvätta citronerna noga i ljummet vatten. Torka dem torra.
2. Dela 4 citronerna i halvor på längden, skär sedan varje halva i 3 bitar. Lägg ner dem i en väl rengjord glasburk, salta och skaka runt burken så saltet fördelar sig jämnt.
3. Lägg i de hela kryddorna och skaka burken igen. Häll över pressad citronsaft. Sätt på ett tätt lock.
4. Förvara citronerna i rumstemperatur i 6 dagar. Skaka lite på burken då och då.
5. Slå efter 6 dygn över en hinna av olivolja överst i burken och sätt på nytt på locket.
6. Förvara burken i kylskåp i 3 veckor så att blandningen mognar. Därefter är de inlagda citronerna hållbara i 2 månader.

Liknande recept

Kommentarer (3)