Italienska rårakor på mandelpotatis med citruskräm

Serverar: 4 portioner

Den här rätten är omgjord med hjälp av italiensk inspiration och blev mycket lyckad.

Ingredienser

  • Rårakor
  • 20 små mandelpotatisar
  • 80 g soltorkade tomater, hackade
  • ½ tsk salt
  • 2 krm svartpeppar
  • 2-4 msk olja
  • Citruskräm
  • 1 burk kokta cannellinibönor, 400 g
  • 1-2 vitlöksklyftor
  • ½ citron, rivet skal och pressad saft
  • ½ lime, rivet skal och pressad saft
  • ½ kruka basilika
  • 1 krm gurkmeja
  • ½ tsk salt
  • 2 krm svartpeppar

    • Instruktioner

    1. Kör alla ingredienserna till citruskrämen i en mixer till en slät kräm.
    2. Skala och riv potatisen grovt. Blanda potatis, soltorkade tomater, salt och peppar i en skål.
    3. Klicka ut rårakor i en het stekpanna och stek 2-3 minuter i olja på båda sidor.
    4. Servera med citruskräm.

    Liknande recept

    Nigellas italienska köttbullar
    4.4
    1 h
    6
    9

    Monkans italienska korvgratäng
    4
    4-6
    6

    Italienska Kanelkakor!
    4.3
    30 min
    25
    1

    Italienska kycklingbullar

    Annorlunda rårakor
    4.7
    6
    8

    Mandelpotatis med dillolja
    4.5
    4
    1

    Bittes italienska filé
    5
    4
    1

    Italienska biffar med salami och tomatsås
    4

    Rårakor i våffeljärn med vitkålssallad
    5
    4
    1

    Kommentarer (0)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.