Ansa filén. Skär ett snitt längs med och vik ut den.
Täck filén med baconskivor. Skiva mozzarellan tunt. Finhacka basilikan. Lägg detta ovanpå baconet och klicka på pesto. Rulla ihop filén och fäst med tandpetare.
Blanda olja, soja, salt och peppar. Gnid in filén med detta. Grilla och vänd filén då och då. Skär ett snitt och kontrollera att den är genomgrillad.
Provade detta recept häromkvällen. Supergott är bara förnamnet. Till det hade vi klyftpotatis, sallad och en svampsås.