Kan kännas bökigt med ett lååångt recept men det lönar sej oftast på smaken :-)
Första dagen:
Blanda ingredienserna och låt stå.
Andra dagen:
Häll 5 dl kokande vatten över "gröten", låt svalna.
Tillsätt jästen och arbeta in ca. 2 liter mjöl.
Tar ca. 3-4 minuter med maskin och ca. 7 minuter för hand. Ta så mycket mjöl att degen släpper bunken.Låt jäsa övertäckt 30 minuter.
Ta upp och arbeta smidig.
Dela degen i 4 delar. Forma till limpor och lägg i smorda formar. Låt jäsa 30 minuter.
Grädda limporna ca. 30 minuter i 200 grader.
Låt svalna under bakduk.