Serverar: 2 portioner
Tid: 45 minuter
Ett lättlagat och mättande bröd
Blanda kli, flingor samt havregryn i en skål tillsammans med margarinet. Häll kokande vatten över, rör om och låt svalna Smula jäst i en bunke, häll över 2 dl 37º vatten och lös upp jästen under omrörning. Tillsätt salt, sirap/honung samt den avsvalnade flingblandningen. Tillsätt mjölet med med låg hastighet i 5 minuter. Smeten skall släppa på väggarna / nästan på gränsen till lite kletig. Öka till max i ytterligare 5 minuter. Låt jäsa under bakduk i minst 1 timme. Ta upp och knåda degen, forma till 2 limpor. Lägg på plåt eller använd 1, 5 liters silikonformar. Låt degen jäsa minst i 30 minuter. Sätt ugnen på 250º, samt ställ in en plåt nederst i ugnen med vatten i. Baka brödet i 5 minuter på den höga värmen, sänk därefter till 200º och baka i ytterligare 40 minuter. Lufta efter 20 minuter och lägg då en folie över då om du inte vill ha en hårdare skorpa. Låt brödet vila efter bakningen i minst 30 minuter. Njut av ditt nybakade bröd