Jennies råg- och havrebullar

Serverar: 18 portioner

Tid: 2 timmar

Rena hälsokällan och vansinnigt goda med!

Ingredienser

50 g jäst

5 dl vatten inte för kallt

2 dl fil

1 dl rapsolja

1 ½ tsk salt

5 dl rågflingor

3 dl havreflingor

3 dl rågsikt

6-7 dl vetemjöl

Ev 2 dl russin om man tycker om det

Instruktioner

Smula jästen i en bunke. Häll i kallt vatten och filmjölk och lös upp jästen. Tillsätt salt och olja, rör om. Tillsätt grynen och ev russin, rör om. Tillsätt rågsikt och vetemjöl medan du bearbetar degen till lite geggig men slät. Låt jäsa i 1,5 tim. Baka ut bullar och lägg på bakplåt med bakpapper. Låt jäsa under duk i 30-60 min. Grädda i ugnen 225 grader i ca 15 min.