Gammalt recept på kakor som jag har fått av min mamma.
Ingredienser
5-6 dl vetemjöl
300 g margarin el. smör
Maräng
3 dl socker
3 äggvitor
Instruktioner
Blanda samman mjöl och margarin till en deg, låt vila i kylen 1 timme. Vispa samman äggvitorna till hårt skum, blanda därefter i sockret.
Dela degen i 2 delar kavla ut till en rektangulär platta (inte för stor) bred på hälften av marängen (inte ända ut i kanterna ) och rulla ihop.
Lägg rullarna på en bricka och ställ in dem i frysen en stund så att de stelnar till, då går det lättare att skära dem i lagom tjocka skivor (får ej bli frysta då spricker de när man ska skära).
Grädda i 165 grader ca 15 min eller tills de får en aning färg.