Serverar: 60 portioner
En kaka med marängfyllning som även kan smaksättas med 1 msk kakao.
Rör samman smöret, sockret och mjölet till en smidig deg.Låt den vila på kallt ställe. Vispa vitorna till hårt skum och tillsätt sockret under fortsatt kraftig vispning. Dela degen i två delar och kavla ut varje del till en ca ½ cm tjock rektangel. 16x30 cm. Bred på hälften av fyllningen på vardera och rulla ihop dem som två rulltårtor. Ställ dem på kallt ställe en stund. Skär dem i ca ½ cm tjocka skivor, lägg dem på smord plåt och grädda i 175 graders ugnsvärme ca 10 minuter.