Rensa och skiva bären. Lägg dem i portionsglas. Lägg gelatinbladen i vatten 5 minuter. Värm saft och pressad citron. Krama ur gelatinbladen och smält dem i den ljumma saften. Häll den över bären. Ställ kallt att stelna, tar ett par timmar.
Garnera gärna med citronmeliss. Servera med Spröda vaniljbröd. Finns bland mina recept.