Jordgubbsglass med maräng

Jordgubbsglass utan tillsatser

Instruktioner

1. Rensa jordgubbarna och hacka dem grovt. Strö över 1 msk socker och låt dra medan smeten görs.
2. Häll mjölk och grädde i en kastrull. Dela vaniljstången på längden och skrapa ur kornen. Lägg allt i kastrullen och koka upp.
3. Låt dra i 20 minuter och plocka sedan upp vaniljstången. Vispa ihop äggulorna och resten av sockret, och häll i gräddmjölken.
4. Häll tillbaka i kastrullen och sjud under omrörning tills smeten börjar tjockna. Låt svalna.
5. Mosa eller mixa bären och rör ner dem i smeten. Häll smeten i en form och tryck i marängerna. Marängerna kan uteslutas. Låt stå i frysen i 4 timmar.
6. Lycka till! Njut

Liknande recept

Kommentarer (0)