Kaffe och mörk choklad muffins

Serverar: 15 portioner

Goda och mättande muffins med både havre, nötter, mörk choklad och kaffe i. Gott och nyttigt med bra innehåll.

Ingredienser

  • 2-3 dl fullkornsmjöl av dinkel
  • 1 dl havregryn/fiberhavregryn/nakenhavre
  • 1/2 dl hackad mandel
  • 1-2 msk flytande honung
  • 2 tsk bikarbonat
  • 5 msk grovhackad mörk choklad, minst 72% kakaohalt
  • 1/2 dl rapsolja
  • 1 dl naturell lättyoghurt vanilj
  • 1/2-1 dl avsvalnat kaffe
  • 2 stora mogna bananer
  • 2 uppvispade ägg

    • Instruktioner

    1. Börja med att sätta ugnen på 200 grader.
    2. Blanda samtliga torra ingredienser och kryddor i en bunke. När alla dessa är väl blandade tillsätter du under omrörning honung, rapsolja, vaniljyoghurt, mosad banan, mörk hackad choklad och de uppvispade äggen. Rör till en kladdig men sammanhållande smet. Klicka med en sked ut smeten i formar på bakplåtspapperklädd plåt.
    3. Grädda i mitten av ugnen i 15-20 minuter.
    4. Låt svalna på galler. Goda nybakta såklart men går också utmärkt att frysa

    Liknande recept

    Muffins med mörk choklad och syltad ingefära
    4
    24

    Muffins med after eightkulor och vit choklad
    30 min
    4

    Rabarbermousse med mörk choklad
    5
    2 h 30 min
    8

    Vinterfudge med mörk choklad
    5
    1

    Nougat cheesecake med mörk choklad
    5
    1 h
    10-12

    Frukt med vit och mörk choklad
    5
    20 min
    1
    1

    Chaibiscotti med mörk choklad och rostad mandel
    45 min
    20-30

    Rostade mandlar i mörk choklad
    5
    30 min
    30
    1

    Bananrutor med krossad mörk choklad
    30-35
    1

    Kommentarer (0)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.