Kalasbullar Ca 40 st

Serverar: 40 portioner

Jättebra recept på bullar och goda är dom!

Ingredienser

2 dl milda culiness (eller 200g smör/margarin)

2 ägg

2 dl rumsvarm mjölk (eller havremjölk)

50 g jäst

3 msk socker

½ tsk salt

8 – 10 dl mjöl

Fyllning

1 dl milda culiness /eller 100g smör/margarin)

2 dl florsocker

2 tsk malen kardemumma

1 uppvispat ägg till pensling

Instruktioner

Rör ut jästen med lite av mjölken. Blanda jäst, mjölk, ägg, salt, socker och milda i en bunke. Arbeta in så mycket mjöl i degen att den släpper bunken. Ta upp degen och kavla ut den till ca 30 x 80 cm. Bred på milda och sikta över florsocker och kardemumma. Rulla ihop degen och skär den i bitar som läggs i pappersformar. Jäs bullarna på plåten i 2 timmar. Sätt på ugnen 275*. Pensla bullarna med ägg, strö på pärlsocker och grädda i ca 10 min.