En mycket ovanlig rätt. Få gäster kan gissa vad dessa kanapéer är gjorda av, innan de försett sig med många bitar.
Ingredienser
1 slanggurka, 12-15 cm lång
Salt (gärna havssalt)
1 burk rökta ostron, eller rökta musslor väl avrunna(ca 100 g)
1 tsk färsk limejuice (eller efter smak)
2 msk majonäs
1 tsk senapspullver (eller efter smak)
Några droppar het pepparsås
7 tunna skivor fast vitt bröd
2 tsk malen cayennepeppar