Kaneldoftande blåbärssnittar

Serverar: 24 portioner

Blåbärssnittar med överdrag av glasyr. Eller någon sylt som passar dej!

Ingredienser

2 dl siktat dinkelmjöl eller vetemjöl

150 g smör

½ dl strösocker

2 tsk vaniljsocker

1 äggula

3-4 msk blåbärssylt

1 tsk kanel

Glasyr

2 dl florsocker

1-2 msk vatten

Blanda mjöl, smör, socker, vaniljsocker och äggula till en deg.
Lägg i en plastpåse i kylen minst 30 minuter.
Lägg degen på mjölat bord och dela i två bitar.
Rulla ut varje del nästan lika lång som plåten.
Lägg längderna på bakpappersklädd plåt och tryck ut dem något med handen.
Blanda sylt och kanel i en skål.
Gör en fördjupning i längderna och fyll med syltblandningen.
Grädda i 175 grader 15-20 minuter. Låt kakorna svalna något.
Dela som snittar med en degskrapa. Blanda florsocker och vatten ringla ovanpå kakorna