Värm ugnen till 175 grader (varmluftsugn till 150 grader). Blanda mjöl, bakpulver, vaniljsocker, strösocker och salt i en skål. Tillsätt ägg, mjölk och olja och blanda till en jämn smet.Ställ ut muffinsformar på en plåt.
Fyll dem till 3/4 med smeten. Grädda i ugnen tills muffinsen är pösiga och fått fin färg, ca 10 minuter.Blanda socker och kanel.
Strö det över de varma muffinsen. Låt kallna på galler.
väldigt väldigt goda kanelmuffins tack :O)