Rör samman mjöl med kardemumma och bakpulver, på så sätt blandas allt jämnt och fint.
Rör socker och smör. Vispa ner äggen i vattnet, blanda i äpplena och tillsätt mjölblandningen.
Rör i smör- och sockerblandningen. Fördela i muffinsformar.
Skär äpplena i tärningar. Hacka nötterna grovt.
Blanda med socker och kanel. Tryck ner blandningen i mitten av muffinsen.
Grädda i 40 minuter i ugn på 175 grader. Låt svalna, pudra med florsocker.
Bakade de här idag. Jättegoda.