Karins Chokladglädje

Serverar: 45 portioner

...en liten kaka med utsökt chokladsmak.

Ingredienser

150 g smör/margarin, rumstempererat

¾ dl farinsocker

¾ dl socker

½ dl ljus sirap

1 äggula

1 tsk hjorthornssalt

¾ tsk snabbkaffe pulver

4 dl vetemjöl

¾ dl kakao

1 ½ tsk bakpulver

¼ tsk salt

125 g mörk choklad, grovhackad

50 g ljus choklad, grovhackad

½ dl vatten

Vispa smör, farinsocker, socker, sirap, äggula, hjorthornssalt och kaffe.
Blanda vetemjöl, kakao, bakpulver, salt och den hackade chokladen. Tillsätt detta i smeten och arbeta tillsammans med vattnet snabbt ihop till en deg.
Forma till två rullar ca 3 cm i diameter och lägg rullarna på ett bakplåtspapper. Låt vila i kylskåp i ca 30 min.
Skär i ca ½-1 cm tunna skivor.
Grädda kakorna på bakplåtspapper mitt i ugnen ca 6-8 min i 225°C. Låt svalna på plåten.