Kaviarbakad torsk

Name: Kaviarbakad torsk
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Svenska
Ingredients: 600 g fiskfilé, t.ex torsk eller sej; 4 msk orökt eller lättrökt kaviar; 1 gul lök; 2 dl créme fraiche

Serverar: 4 portioner

Tid: 45 minuter

Fisk i ugn med gott kaviartäcke. Jag föredrar lite salt och peppar på fisken. Mycket lättlagat.

Ingredienser

600 g fiskfilé, t.ex torsk eller sej

4 msk orökt eller lättrökt kaviar

1 gul lök

2 dl créme fraiche

Instruktioner

Sätt ugnen på 225 grader. Dela fisken i portionsbitar.
Lägg dem i en ugnssäker form. Skala och finhacka löken. Blanda försiktigt kaviar och lök med créme fraiche. Bred blandningen över fisken. Stek i mitten av ugnen 20-25 min eller tills fisken är färdig.
Servera med kokta grönsaker och potatis.