Serverar: 4 portioner
Arbeta färsen med vetemjöl, pressad vitlök, smulad mejram, citronsaft, salt och peppar. Kavla ut en klick färs mellan dubbla bakplåtspapper till en lövtunnt sjok. Dra av det övre papperet och vänd ner köttfärsen i het stekpanna. Efter någon sekund släpper det andra papperet så det går att dra loss. Vänd köttet och stek andra sidan. 15 sekunder per sida brukar räcka. Lägg köttet på skärbräda och skär det i ett par centimeter breda strimlor. Fyll pitabröd med köttet och lämpliga tillbehör.
Tacopaj
Med glimten i ögat kan man konstatera att tacos har blivit en rätt lik...
Malmöfestival
Av all mat som serveras under Malmöfestivalen har Matklubben hållit...
Malmöfestival
Idag kör Malmöfestivalen igång och det betyder mycket mat. Hela centra...