Serverar: 12 portioner
Supergott matbröd som även barnen älskar.
Häll av och skölj kikärterna (eller bönorna/linserna). Mixa dem med 2 dl vatten. Späd med resten av vattnet. Smula jästen i en bunke, häll över vätskan och rör tills jästen löser sig. Tillsätt salt, olja, sirap, rågsikt och 4 dl av mjölet. Arbeta in resten av mjölet efterhand med en trägaffel tills degen släpper bunkens kanter. Låt jäsa övertäckt 30 min. Knåda degen lätt på mjölat bakbord. Forma 12 bullar. Lägg dem på plåt med bakplåtspapper och låt jäsa ytterligare 30 min. Sätt ugnen på 225°. Grädda bullarna mitt i ugnen 20 min.
Jättegott bröd som gick hem hos hela familjen! Jag hade kikärtor i. Tack!