Hetta upp olja i en gryta och fräs lök och vitlök några minuter under omrörning.
Tillsätt tomater, spenat och gurkmeja, rör om. Häll av spadet från kikärtorna. Lägg dem i grytan, häll över kokosmjölken och låt koka ihop utan lock i ca 10 minuter. Smaka av med salt och peppar.
Servera kikärtsgrytan som tillbehör till lamm eller kyckling eller tillsammans med ris och sallad.