Serverar: 4 portioner
Tid: 25 minuter
En enkel och mättande lunchrätt som passar bra i t ex matlådan till jobbet.
Finhacka lök och vitlök. Fräs i olja tills den fått färg. Blanda ned kryddorna och låt dem steka med lite grann. Häll sedan i de krossade tomaterna och buljongtärningen. Låt kryddorna koka in i ca 10-15 minuter. Skär äpplet i små kuber och lägg i grytan tillsammans med kikärterna. Smaka av med socker, salt och curry för rätt smakbrytning mellan salt, starkt och sött. Servera med basmatiris och eventuellt en bit grovt bröd.