Kinainspirerad honungskyckling

Serverar: 4 portioner

Kanongod gryta.,

Ingredienser

1 stor kyckling

2 msk margarin

1 msk mjöl

½ - 1 tsk curry

3 - 4 msk honung

2 msk soja

3 msk röd vinäger

5 vitpepparkorn

5 svartpepparkorn

3 - 4 gula lökar

2 vitlöksklyftor

En aning cayennepeppar

2 tsk salt

3 dl hönsbuljong

2 hg skivade färska champinjoner

1 röd paprika

Persilja

Tina kycklingen,dela den sedan i mindre bitar. Bryn den i margarin,lägg över i en gryta och strö på mjöl och curry. Rör om och tillsätt honung, soja, vinäger, pepparkorn, löken skuren i klyftor, krossad vitlök, cayennepeppar och salt.
Häll på buljongen gjord på tärning och låt grytan puttra på svag värme. Fräs svampen i margarin och lägg över den i grytan. Häll i strimlad paprika. Låt alltsammans puttra omkring 25 min eller till köttet är färdigt.
Servera med ris.