Sätt ugnen på 200º. Dela äggulorna från vitorna. Smält smöret, rör i den hackade chokladen och Lättströ och låt allt smälta. Dra kastrullen från värmen.
Blanda i äggulor, vetemjöl, Grand Marnier och apelsinskal. Vispa vitorna till vitt skum och vänd försiktigt ner dem i smeten.
Fyll små aluminiumformar till hälften med chokladsmet. Baka kakorna 3-4 minuter. De ska vara kladdiga när man tar ut dem från ugnen.
De kommer att eftergräddas och stelna till lite när de kallnar. Serveras med hallon.