Kladdkaka med päron i långpanna

Serverar: 15-20 portioner

Denna kladdkaka görs i långpanna och räcker till 15-20 bitar. Kan vara praktiskt om man är många.

Ingredienser

1 burk konserverade päron 230 g

175 g smör eller margarin

4 ägg

6 dl strösocker

3 dl vetemjöl

3 tsk vaniljsocker

1 1/4 dl kakaopulver

Låt päronen rinna av, skär i tunna skivor. Smält matfettet, låt svalna. Vispa ägg och socker pösigt. Blanda mjöl, vaniljsocker och kakao. Blanda ner i äggvispet. Tillsätt matfettet. Rör snabbt ihop.
Häll smeten i en bakpappersklädd form 25x35 cm. Fördela päronskivorna i formen. Grädda i nedre delen av ugnen ca 30 min. Servera med vispad grädde.