Fin bjudmat när man väntar besök
Serveras helst till potatisgratäng och tex kokta grönsaker som ätor och morötter.
Ingredienser
1 älgstek
3-4 vitlöksklyftor
1 gul lök
2 msk bong kalvfond
En skvätt vatten
Lite mjölk
Salt
Peppar
Grädde
Instruktioner
Bryn steken i stekpanna. Skiva vitlöken och låt den bryna med på slutet. Salta och peppra. Klyfta den gula löken och lägg i , slå på vatten och kalvfond. Låt sedan steken försiktigt koka tills den är mör. Späd med mera vatten om det skulle behövas.
Skär steken i tunna skivor, sila av skyn och red med mjölk. Späd med grädde till en god sås.