Klassisk plommonkaka

Serverar: 6 portioner

Tid: 45 minuter

En god och smarrig dessert.

Ingredienser

  • 1 kg plommon
  • 150 g smör
  • 2 ½ dl vetemjöl
  • 2 ägg
  • 2 msk socker
  • 1 dl socker
  • 30 g flagad mandel
  • 1 ½ dl matlagninggrädde
  • ½ dl gelé, aprikos eller rönnbär
  • 1 msk florsocker

    • Instruktioner

    1. Sätt ugnen på 225º.
    2. Skär smöret i tärningar. Blanda snabbt ihop smör, vetemjöl, 1 äggula (spara vitan) och 2 msk socker till en deg.
    3. Kavla ut degen och klä en pajform med avtagbar botten.
    4. Skär plommonen i halvor och ta bort kärnorna. Skär plommonen i lite mindre klyftor.
    5. Lägg plommonen i pajskalet. Strö flagad mandel och 1 dl socker över.
    6. Vispa samman 1 ägg och den överblivna äggvitan med matlagningsgrädden.
    7. Häll detta över plommonen och grädda i 20-25 minuter. Låt svalna och lossa kakan från formens kant.
    8. Smält gelén i en kastrull och pensla över pajen. Pudra florsocker över.
    9. Servera med vaniljsås eller vispad grädde.

    Liknande recept

    Plommonkaka med portvin och valnötter
    4.5
    15
    1

    Plommonkaka à la Nettan
    4.8
    8-10
    13

    Kavring klassisk
    5
    6
    9

    Plommonkaka med nötter o konjak
    5

    Tagliatelle al Ragù Classico - Tagliatelle med en klassisk köttfärssås
    1 h 15 min
    4

    klassisk rosa prinsesstårta
    1 h
    10-12

    Klassisk gravlax med mersmak
    2 d
    12-14

    Klassisk torsksufflé
    4

    Underbar plommonkaka
    1 h 20 min
    6-8

    Kommentarer (0)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.