Klassisk skinkstek till buffèbprd

Serverar: 10 portioner

Tid: 2 timmar

enkelt och gott

Ingredienser

1 kg skinkstek utan ben

2 tsk salt

1 tsk peppar

Instruktioner

1. Gnid in salt och peppar i steken,sätt i en stektermometer. 2. Sätt in steken i förvärmd ugn på 125grader.Steken är färdig när termometern visar 76grader(efter ca 1 1/2 timma).
Låt steken vila minst 15 min. innan du skär i den.Du kan laga steken 2-3 dagar innan du ska ha den till buffèn,förvaras kyld,skär upp den i tunna skivor.

Liknande recept

Lätta skinksteken

4.7

1 h 10 min

4

9

Örtkryddad skinkstek

4.7

45 min

4

5

Skinkstek med yoghurt- och mango Chutneysås

5

4

1

Skinkstek med morotstimbal och örtsås

4

6

1

Skinkstek i worcestersås

3

4

Jockes sauterade skinkstek

4

2 h

8-10

4

Skinkstek med rotfruktspytt.

5

4

1

Kavring klassisk

5

6

9

Tagliatelle al Ragù Classico - Tagliatelle med en klassisk köttfärssås

1 h 15 min

4

Kommentarer (1)

Snuttivonfesen 20 oktober 2009

Gillar din skinkstek! - inga krusiduller - inget man kan misslyckas med!!

Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.