Köttfärsgratäng med fetaost, sardeller, tomat och oliver

Serverar: 4 portioner

Saftig och smakrik köttfärslåda i ugn.

Ingredienser

10 st potatisar

Olja

500 g köttfärs

1 stor hackad gul lök

2-3 vitlöksklyftor

3-4 soltorkade tomater

2 msk tomatpuré

½ msk paprikapulver

1 köttbuljongtärning

1 tsk sambal oelek

Salt

Svartpeppar

1 burk sardeller i tomatsås (kan uteslutas)

Fetaost i kuber

Svarta kärnfria oliver

3 dl grädde

3 dl riven ost

Köttfärs: Fräs köttfärs i olja i en gryta. Tillsätt lök, hackad vitlök och paprikapulver och fräs med. Tillsätt tomater, puré, buljong och kryddor. Lägg på lock och låt småputtra i ca 20 minuter. Häll ev på en dl vatten.
Potatis: Skala och skiva potatisarna i knappt ½ cm tjocka skivor. Förkoka dem i lättsaltat vatten i ca 6-8 minuter.
Lägg hälften av potatisarna i en smord form. Häll över köttfärsen och en handfull fetaost, oliver och ev sardeller som du delat i bitar. Häll även i tomatsåsen. Lägg resterande potatis överst. Strö riven ost över och häll på grädden.
Gratinera i ugn 200º ca 25-30 minuter.