Köttfärsgryta à la Queenie
Det här receptet blev till för ett tag sen när jag slängde ihop lite av vad jag hade hemma. Kryddorna kan man ju ta mer av om man vill, jag skrev ett cirkamått för jag kommer inte ihåg exakt hur mkt kryddor jag tog.
Ingredienser
350 g nötfärs
2 gula lökar
1 purjolök
2 syrliga äpplen
1 röd paprika
1 grön paprika
400 g krossade tomater
400 g krossad ananas
1 krm salt
1 1/2 krm chilipulver
1 krm citronpeppar
1 vitlöksklyfta
Matfett till stekning
Tillbehör
Curry
Hot mango chutney
Instruktioner
- Skär löken i klyftor, rensa och skär purjon i bitar, skala och dela äpplena i mindre bitar. Rensa och strimla paprikorna.
- Bryn färsen några minuter så den får fin färg. Häll tomater och ananas i en kastrull och rör om väl.
- Blanda i lök, purjo och äpplen. Tillsätt färsen och låt puttra i ca 25 minuter. Ca 10 minuter innan grytan är klar tillsätts kryddor, vitlök och tillbehör efter smak. Servera med ris och en sallad.
Liknande recept
Kommentarer (0)