Köttfärspaj med tacosås

En god tacopaj - med soltorkad tomat i degen. Mkt god!!

Ingredienser

3 dl vetemjöl

125 g smör

5 soltorkade tomater

Fyllning

300 g nötfärs

1 gul lök

1 vitlöksklyfta

1 msk olivolja

Salt

Svartpeppar

1 burk medium tacosås, 280 g

Äggstanning

1 dl matlagningsgrädde

3 stora ägg

Salt

Svartpeppar

Sätt på ugnen på 200 grader.
Hacka samman vetemjöl, smör och soltorkade tomater i matberedaren till en degboll. Tryck ut degen i en pajform, ca 24 cm i diameter. Plasta och ställ i kylen, ca 30 minuter. Nagga pajdegen med en gaffel och förgrädda pajskalet i mitten av ugnen, ca 10 minuter.
Fräs nötfärs, hackad lök och vitlök i en stekpanna med olja, tills färsen smular sig och är brynt. Salta och peppra. Tillsätt tacosåsen och rör om och lägg över i pajskalet.
Vispa grädde och ägg i en bunke. Salta och peppra. Häll äggstanningen över färsen och rör med en gaffel så att smeten fördelar sig över färsröran. Grädda i nedre delen av ugnen i ca 30 minuter. Servera med en sallad.