Köttfärspiroger

Serverar: 20 portioner

Goda köttfärspiroger med smak av oregano, tomat och ost

Ingredienser

Sconesdeg att ha som bröd

12 dl vetemjöl

1,5 tsk Salt

6 tsk Bakpulver

150 g Margarin eller smör

4,5 dl Mjölk eller filmjölk

Fyllning

400 g Köttfärs

Passerade tomater

Chilisås

Salt

Svartpeppar

Lökpulver alt. finhackad gul lök

Oregano

Riven ost

Sätt ugnen på 225 grader.
Stek köttfärsen. Salta och krydda med svartpeppar och lökpulver alt. gul lök. Häll i passerade tomater i den färdigstekta köttfärsen tills det blivit en lagom smet. Blanda därefter i chilisås efter behag. Riv ost och blanda i köttfärsblandningen. Krydda därefter med oregano efter behag.
Blanda de torra ingedienserna och därefter smöret och mjölken/filmjölken till en smidig deg. Baka ut till rutor med storlek 1x1 dm. Lägg därefter i köttfärsfyllning och och "stäng igen" pirogen från ett hörn till ett annat så den blir som en triangel. Tryck till med en gaffel i pirogens öppningar så att den stängs.
Lägg på en bakplåtspappersklädd bakplåt och sätt in mitt i ugnen cirka 5-8 minuter.
Smaklig måltid!