Köttfärsröra med trattkantareller och messmör

Serverar: 4 portioner

Tid: 1 timme 30 minuter

Läckert och annorlunda. Servera gärna tillsammans med ris/råris och curry. Kanske även soja. Allt efter smak.

Ingredienser

300 g nötfärs (går lika bra med älgfärs)

1 hackad gul lök

300 g färska trattkantareller eller 20 g torkade

2 msk margarin

salt och peppar

2 dl créme fraiche

1 dl messmör

Instruktioner

Stek trattkantarellerna (blötläggning för torkade 1 timma) i hälften av margarinet. Stek i het panna. Lägg svampen åt sidan. Stek färsen och löken i resten av margarinet. Salta och peppra. Tillsätt creme fraiche, messmör och allra sist trattkantarellerna. Låt koka någon minut.