köttfärssås med smak av skogen

Serverar: 4 portioner

Tid: 30 minuter

Skön mustig smak, som passar med ett gott rött vin och färsk pasta.

Ingredienser

  • 400 gram blandfärs
  • 1 paket bacon
  • 300 gram trattkantareller
  • 1 gul lök
  • 1 köttbuljong
  • 400 gram tomatkross av god kvalité
  • 1 dl mellangrädde
  • 1 msk tomatpuré
  • 1 tsk sambal oelek
  • 1 vitlöksklyfta
  • 1 tsk rosmarin
  • Salt
  • Svartpeppar
  • Smör att steka i
  • Ev lite socker att runda av smaken med

    • Instruktioner

    1. Stek bacon, lägg på papper låt det mesta av fettet rinna av. Fräs löken glansig och lägg i pressad vitlök. Lägg i svampen och koka bort vattnet. Tillsätt färsen, bryn den, lägg i baconen. Blanda i tomatpurén och sambal oelek. Häll i tomatkross och buljongen. Krydda med rosmarin, salta och peppra. Låt allt koka ihop och mysa till sig i ca 15 min.
    2. Servera gärna med lingon och pasta. Rött vin förhöjer den mustiga smaken av skog.

    Liknande recept

    Kyckling med smak av skogen
    50 min
    4

    Köttfärssås med vitlök och basilika
    5
    20 min
    4-6
    1

    Chili con carne med extra smak
    25 min
    4-5

    Kryddig köttfärssås med aubergine
    4.3
    30 min
    4
    3

    Köttfärssås - på mitt och syrrans sätt
    5
    4
    2

    Lyxig köttfärssås
    4.8
    10
    7

    Maya´s Lite lyxigare köttfärssås
    5
    20 min
    4

    Barnens Favorit Köttfärssås

    Farmors köttfärssås
    3
    30 min
    4
    1

    Kommentarer (0)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.