Köttfärssoppa med minipasta

Serverar: 4 portioner

Soppa brukar vara populärt bland många barn, och den här soppan har dessutom många favorit ingredienser. Pasta, tomat och köttfärs. En höjdare.

Ingredienser

400 g köttfärs

2 msk olja

1 gul lök

1 gul paprika

½ dl tomatpuré

Paprikapulver

Salt

Peppar

2 burkar krossade tomater, à 400 g

1 köttbuljongtärning

400 g minipasta

Knäckebröd

Börja med att koka pastan enligt anvisning på förpackningen.
Hacka löken och skär paprikan i små bitar. Häll olja i en stekpanna och fräs löken. Lägg i köttfärsen och bryn den. Tillsätt paprikapulver. Låt det hela stå och puttra lite.
Häll de krossade tomaterna i en kastrull och tillsätt buljongtärningen. Lägg över köttfärsen, späd med vatten till lagom soppkonsistens och smaka av med salt och peppar. Lägg till sist i pastan.
Servera med knäckebröd.