Köttgryta med chorizo

Serverar: 4 portioner

God gryta

Ingredienser

800 g nötkött av högrev el 600 g rostbiff (kan välja valfritt kött till grytan)

2 msk kinesisk soya

1 gul lök

1 vitlöksklyfta

1 msk rapsolja ( el annan valfri)

1 1/2 tsk chilipulver

1 tsk oregano

1 burk krossade tomater

2 lagerblad

1/2 msk brun farin

1/2 dl vatten

1 köttbuljongtärning

3 chorizokorvar

Tillbehör, kan uteslutas

1 burk svarta bönor ( ca 400 g)

3 paprikor i olika färger

1 rödlök

200 g broccoli

Instruktioner

1. Putsa och skär köttet i lagoma grytbitar och blanda dem med soya. 2. Skala och hacka lök och vitlök. Stek den mjuk i oljan. Tillsätt kryddorna och låt fräsa ca 1 minut 3. Tillsätt tomater, lagerblad, farin, vatten och smulad buljongtärning. Koka upp och lägg ner köttbitarna. Sjud under lock 1,5 - 2 timmar tills köttet är riktigt mört. 4. Skiva korven. Lägg den i grytan och låt koka upp. 5. Blanda de sk tillbehören och servera dessa som en sallad ( kan uteslutas)