Serverar: 6 portioner
Tid: 35 minuter
Jag ville ändra den gamla hederliga "ugnstekt falukorv" och gjorde den lite annorlunda. Det blev jättegott. Man kan variera receptet helt och hållet efter egen smak och efter vad som finns i kylen. Servera gärna med potatismos eller ris.
Skiva falukorven. Lägg ut hälften i en smord ugnsfast form. Lägg över senap, skivad lök och skivad ost. varva på resten av falukorven i skivor och senap på dessa. Skiva tomater och lägg på korven. Blanda passerad tomat med crème fraiche och pesto samt salt och peppar. Häll över blandningen. Strö till sist över riven ost. Ställ in i ugn på 200 grader i ca 25 minuter.
Sportlovsmat
Äntligen är det sportlovsdax! En del har förmånen att åka på vintersem...