Korvspett med sötpotatis och dipp

Serverar: 4 portioner

Läckra spett med sötpotatis och en fräsch dipp med lite sting. Ibland är det enkla godast!

Ingredienser

  • 500 g falukorv eller kycklingkorv
  • 2 sötpotatisar, á ca 400g
  • 1 msk olivolja
  • ½ tsk salt
  • 1 gurka
  • ½ lime
  • 1 tsk socker
  • 2 dl crème fraiche
  • 1 dl sweet chilisås

    • Instruktioner

    1. Skär korven i långa stavar och trä på spett. Skär sötpotatisen i 1 cm tjocka skivor. Pensla med olja. Stek i grillpanna, ca 10 minuter, eller lägg på en ugnsplåt och rosta i ugnen i 10-15 minuter. Salta.
    2. Skala och skär gurkan i små tärningar. Riv limeskal och pressa över saften. Blanda runt med socker. Blanda créme fraiche med sweet chili till en sås.
    3. Stek korvarna i en grillpanna eller på grillen tills de är genomvarma. Servera med gurksalladen, sötpotatis och såsen plus eventuellt en limeklyfta.

    Liknande recept

    Flintastek med majs och sötpotatis
    1 h
    4

    Chevréfylld sötpotatis
    4
    1 h
    2
    1

    Ugnsstekt sötpotatis
    35 min
    2-3

    Soppa med sötpotatis och kokosmjölk
    2.5
    30 min
    4
    1

    Norrländsk sashimi av röding med asiatisk dipp
    5
    2 d
    1

    Stark salladsdressing/dipp
    6

    Hälleflundra med sötpotatis, sallad och pepparrotsås
    5
    45 min
    4

    Potatisgratäng med sötpotatis och chili
    4

    Glutenfri pizzabotten på sötpotatis
    40 min
    1

    Kommentarer (0)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.