Kräftsoppa med varma ost tortillas

Serverar: 4 portioner

Underbar !

Ingredienser

  • 1 gul lök
  • 1 morot
  • 1 potatis
  • 2 msk tomatpuré
  • 2 msk cognac
  • 1 msk smör
  • Några dillstjälkar
  • 1 liter kräftbuljung ( fond+vatten)
  • 2 dl vispgrädde
  • salt
  • Vitpeppar
  • Maizena till redning
  • 2 dl riven västerbottensost
  • 4 tortillabröd
  • 1 dl crème fraiche
  • 1 dillkvist

    • Instruktioner

    1. Grov hacka löken, skär morot och potatis i bitar. Fräs lök, morot, potatis och tomatpuré i smör tills det börjar få färg. Tillsätt cognac. Lägg i dill och häll på buljong och grädde. Låt koka 20 min.
    2. Mixa och sila soppan. Smaka av med salt och peppar. Önskas tjockare konsistens red av med lite maizena utrörd i vatten.
    3. Fördela osten jämt på 2 tortillas, lägg i en varm stekpanna och täck med de två andra 2 skivorna.
    4. Stek på båda sidorna tills osten har smält, skär upp i bitar.
    5. Severa soppan med en klick crème fraiche, kräftstjärtar och en dill kvist.

    Liknande recept

    Varm tortilla med kyckling

    Kräftsoppa
    4.8
    4
    25

    Kräftsoppa
    4.4
    20 min
    4-6
    7

    Varm tonfisksmörgås
    5
    4
    1

    Rotfruktslåda med ost
    4
    4
    1

    Spenat & ost gratäng med falukorv
    4
    35 min
    5
    3

    Varm brie med tomatsallad
    4.8
    4
    5

    Varm Smörgåstårta á la Nalle
    4.7
    2 h
    13-16
    5

    Varm smörgåstårta
    4.5
    20 min
    4-8
    17

    Kommentarer (0)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.