Serverar: 2 portioner
Tid: 20 minuter
Tre simpla ingredienser, gröna ärtor, morot och potatisar. Krämig men ändå mustig.
Tina ärtorna något, i mikro eller rumstemperatur. Skala och tärna potatisarna och morötterna. Mixa tillsammans med ärtorna i en matberedare. Koka upp med grädden, mjölken, salt och peppar. Låt koka på svag värme 5 min för en ganska knaprig soppa, 10 min för en slätare. Servera med bröd och gärna korv.
Kantareller
Det gyllene guldet i skogen... Denna underbara svamp, det vattnas i mu...
Tänk lättare!
För de allra flesta av oss har jul- och nyårhelgen blivit alltför kalo...
Mumsigt värre, perfekt för en mattermos på en höstutflykt. Väldigt mättande med grädden och potatisen. Jag grovrev potatis och morot och kokade med ärtorna och mixade efter, gick bra det med.
Åh så kul att höra :) Jag ska testa att grovriva nästa gång, kan tänka mig att det blir gott, lite variation också då ju :p