Lite roligt och gott bestyr med barnen innan julafton.
Ugn 175 grader. Skålla, skala och mal mandlarna. Blanda mandlar och socker. Tillsätt äggvita och arbeta till en smidig deg. Rita cirklar i olika storlekar på baksidan av ett bakplåtspapper. Vänd på papperet och fördela degen runt cirklarna i 2-3 cm bredd. Grädda kransekagan på nedersta falsen i ugnen i 175° i cirka 15 minuter. Låt rundlarna svalna på plåten och lägg dem i burkar med tättslutande lock så att de håller sig mjuka. Sätt samman kakorna till en julgran strax innan de ska ätas. Garnera kransekagan med glasyr i valfria färger.