Krispig laxpytt

Hittade receptet på Ica.

Instruktioner

1. Sätt ugnen på 225 grader.
2. Skala och skär potatisen i klyftor. Koka dem ca 6 minuter i lättsaltat vatten.
3. Ta upp, låt ånga av och lägg dem sedan i en ugnssäker form.
4. Ringla över 1 msk olivolja och ställ in dem i ugnen tills de fått fin färg och krispig yta.
5. Skär laxen i tärningar. Krydda med citronpeppar, pepparmix och 3/4 tsk salt. Stek dem runt om i olivolja i en stekpanna. Ta upp dem ur pannan.
6. Strimla spetskålen. Skär sockerärterna i bitar. Skala och skiva morötterna och rödlöken. Fräs moroten i olivolja ett par minuter i en stekpanna.
7. Tillsätt övriga grönsaker och låt fräsa ytterligare ett par minuter. Tillsätt curry, 1 tsk salt och 1 krm peppar. Allt ska vara krispigt.
8. Blanda med potatisen och laxen. Pressa över ½ citron och ringla över honungen.
9. Servera med citronklyftor och gärna en kall örtsås.

Liknande recept

Kommentarer (0)