Kryddfärs biffar med citonyoghurt

Serverar: 4 portioner

Lättgjorda köttförsbiffar som blir en festrätt. Annorlunda och mycket goda. En succé på kalas och middagsbjudningar. Eller varför inte som en ny favorit bland fredags myset.

Ingredienser

  • Biffar
  • 600 g nötfärs
  • 5 msk messör
  • 2 ägg
  • Salt
  • Peppar
  • 1 tsk chillipulver
  • 1 tsk paprikapulver
  • 1 tsk spiskummin
  • Yoghurt
  • 5 msk lättmajonnäs
  • 3 dl matlagningsyoghurt
  • 1 pressad vitlökskryfta
  • 2 tsk rivet skal citronskal
  • Ev. färsk mynta

    • Instruktioner

    1. Börja med yoghurten. Blanda alla ingredienserna och ställ såsen kallt.
    2. Blanda färsen med ägg, messör och kryddor.. Smaka av eller provstek en liten bit. Krydda mer om du vill ha en kraftigare smak. Stek på medelvärme..
    3. Servera gärna med bulgur och ungsgrillade grönsaker tex: Morot i stavar. Vitkål i klyftor Purjoslattar Sockerärtor Paprika Grilla dem i lite olja, salt och ringla till sist över lite honung.
    4. Eller som fredagsmys: Stek biffarna i småbiffar. Fyll minibiffarna med sallad, tomat, gurka i pitabröd. Toppa med yoghurten

    Liknande recept

    Biff med brysselkål och bönor
    2

    Kycklinglever Biffar
    2 h
    6-7

    Biff med ädelostgrädde
    4.5
    4
    4

    Biff à la Lindström
    4.8
    4
    4

    Franska biffar med rotsaker
    45 min
    4
    1

    Strimlad biff med purjolök
    4.4
    30 min
    6
    29

    Sås till biff eller köttbullar
    4.7
    5 min
    4
    5

    Grekiska biffar i ugnen med klyftpotatis
    4.6
    4
    4

    Smördegsinbakad biff
    5
    45 min
    4

    Kommentarer (1)

    mumlisen 19 januari 2011

    Hej! I morgon kommer tre vänner till mig och jag tänkte bjuda på dessa biffar men en av dem som kommer är allergisk mot allt rött i mat i princip. Har du förslag på vad jag kan byta chilipulvret och paprikakryddan mot?

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.